Diferencias entre VEGANOS & VEGETARIANOS
Los veganos como los vegetarianos no consumen carne en su alimentación. Sin embargo, los veganos también eligen evitar todos los subproductos que provienen de animales.
Los vegetarianos son personas que no comen productos o derivados relacionados con la matanza de animales. Por ejemplo no consumen:
- Carne, como la carne de res, cerdo y la que es producto de la caza.
- Aves de corral, como pollo, pavo y pato.
- Pescados y mariscos.
- Insectos
- Caldo o grasas que deriven de la matanza de animales.
Sin embargo, los vegetarianos consumen subproductos de origen animal que no implican el sacrificio de animales, pero si su explotación. Estos incluyen:
- Huevos.
- Productos lácteos, como leche, queso y yogur.
- Miel.
- Gelatina.
Características del vegetarianismo
El vegetarianismo es generalmente menos estricto que el veganismo, por lo que hay muchas variantes bien conocidas de la dieta vegetariana. Estas incluyen:
- Ovo-lacto-vegetariana: Las personas que siguen esta dieta evitan todo tipo de carne y pescado, pero consumen productos lácteos y huevos.
- Lacto vegetariana: Las personas que siguen esta dieta no comen carne, pescado ni huevos, pero sí consumen productos lácteos.
- Ovo-vegetariana: Las personas que siguen esta dieta no comen carne, pescado ni productos lácteos, pero sí consumen huevos.
- Pescatariana: Aquellos que siguen esta dieta evitan todas las carnes menos pescado y otros tipos de mariscos. Sin embargo, esto no cumple con la definición tradicional de vegetarianismo, y muchas personas se refieren a la dieta pescatariana (o pescetariana) como semivegetariana o flexitariana.
Características del Veganismo
El veganismo es un estilo de vida, además de ser una forma de alimentarse. Los veganos consideramos que el ser humano no está por encima de ninguna otra especie animal. Es una filosofía y forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales, incluyendo su uso para comida, ropa, o cualquier otro propósito
Los veganos evitan estrictamente consumir cualquier alimento o bebida que contenga:
- Carne
- Aves de corral
- Pescados y mariscos
- Huevos
- Productos lácteos
- Miel
- Insectos
- Leche o queso cuajados, gelatina y otros tipos de proteínas animales
- Caldo o grasas que deriven de animales
- Artículos de cuero
- Lana
- Seda
- Cera de abejas
- Jabones, velas y otros productos que contienen grasas animales, como el sebo
- Productos de látex que contienen caseína, que proviene de las proteínas de la leche
- Cosméticos u otros productos que los fabricantes prueban en animales
Muchos vegetarianos también aplican algunos de estos principios a su estilo de vida, por ejemplo, evitando productos que involucran pruebas en animales.
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